La SARL European Food and Cattle est une société agricole qui développe plusieurs projets. D’une part, nous sommes présents dans le Loir-et-Cher, à La Marolle en Sologne. Notre exploitation s’étend sur 450 ha et compte 550 animaux de races différentes. Ces animaux sont sélectionnés sur des critères génétiques et de performance, et sont régulièrement collectés. En 2015-2016, nous avons effectués 60 collectes et produit ainsi 650 embryons. Cette production vise à alimenter 2 projets.

D’une part, nous nous implantons en Ethiopie. Sur une ferme de 800ha au Sud Est d’Addis Abeba, le projet vise le développement d’une ferme laitière et d’une chaîne d’abattage. Pour ce faire, nous voulons exporter notre génétique en Ethiopie, via la technologie embryonnaire. Pour plus d’informations.

D’autre part, nous souhaitons valoriser notre production en vente directe, au plus proche du consommateur. Pour ce faire, nous sélectionnons différentes races : Blonde d’Aquitaine, Limousine, Angus et Wagyu (Boeuf de Kobé). Pour plus d’informations retrouvez nos produits.

Liste des races présentes sur notre ferme en Sologne

  1. Viande
  2. Lait

Le top de génétique bovine internationale

L'avenir mondial des productions bovines de lait et de viande par la sélection des meilleures souches issues de leur berceaux d'origine

Présentation de European Food and Cattle

European Food & Cattle élève des animaux d’exception sur de larges espaces naturels en Sologne.
Au coeur de la Sologne cynégétique, loin de toute pollution et au milieu des parcs et des étangs, nous élevons nos animaux avec une nourriture spécialement sélectionnée et produite par nos soins pour leur donner le développement le plus naturel.

Présentation de European Food and Cattle au format PDF à télécharger.

Dernières nouvelles de notre projet en Ethiopie

Un invité de marque pour des échanges commerciaux de génétique bovine avec l’Ethopie

Nous avons eu la visite de son excellence l’ambassadeur d’Éthiopie lors d’une présentation de transfert d’embryons.

Nous avons l’honneur d’accueillir aussi M. Weres HAILESELASSIE

Nous avons l’honneur d’accueillir aussi M. Weres HAILESELASSIE, Directeur Général de l’institut du développement et de l’industrie d’Éthiopie ; il s’est intéressé plus particulièrement aux animaux issus de transfert d’embryons ainsi qu’à notre taureau champion de France « Héro ».

 

Avec le taureau « Fêtard » titré le plus lourd du monde

Mr ROUSSEL créateur et actionnaire de European Food and Cattle et Mr HAILESELASSIE, avec le taureau « Fêtard », taureau titré le plus lourd du monde avec 1950 kg.

Ce taureau est de la famille de Mr JAFFRAY qui collabore avec la famille ROUSSEL depuis 3 générations.

Avec le taureau Blond d’Aquitaine Favoris

Mr ROUSSEL, et  une délégation éthiopienne avec le taureau Favoris Blond d’Aquitaine, ce taureau pèse 1550 kilos.